Édition du 12 octobre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Rennes

58 offres actives à Rennes et dans son département, 28 employeurs, tendance en hausse : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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58offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
28employeurs
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Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes en chiffres

Au 12 octobre 2026, 58 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Rennes et dans son département, publiées par 28 employeurs ; elles représentent 16 % des 356 offres du territoire. 7 offres sont arrivées cette semaine contre 1 la semaine précédente (tendance en hausse) et 18 sur trente jours. Contrats : 27 en apprentissage, 10 en professionnalisation. 3 % des annonces affichent un salaire ; 27 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
8
Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration
7
Serveur / Serveuse
7
Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse
4
Boulanger-Pâtissier / Boulangère-Pâtissière
3
Employé De Rayon Boulangerie Pâtisserie Titre Professionnel
3
Burger King France
2
Feuillette
2
Commis De Cuisine Tournant / Commise De Cuisine Tournante
2
Agent / Agente De Restauration Rapide
2

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

LA MIE BRETONNE5 offres en cours
VARTO 354 offres en cours
BUBBLE RAMEN3 offres en cours
MARQUET3 offres en cours
Burger King France2 offres en cours
FELCI2 offres en cours
Feuillette2 offres en cours
BUFFABAIN2 offres en cours

Niveau demandé

27 offres « Débutant accepté » · 21 offres « CAP, BEP (Infrabac) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 17/08 : 5 · 24/08 : 1 · 31/08 : 20 · 07/09 : 5 · 14/09 : 8 · 21/09 : 2 · 05/10 : 8.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme en Auvergne-Rhône-Alpes (554) · hôtellerie, restauration et tourisme en Normandie (147) · hôtellerie, restauration et tourisme en Occitanie (389) · hôtellerie, restauration et tourisme en Alsace (103).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Rennes et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : rennes-alternance.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Rennes, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Rennes. Métiers du territoire : cuisinier · commercial · vendeur · employé commercial · assistant manager · mécanicien · chargé de marketing · serveur.

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Observatoire général à Rennes · accueil

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Rennes

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes ?

58 offres actives à Rennes et dans son département au 12 octobre 2026, soit 16 % des 356 offres du territoire, chez 28 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

7 nouvelles offres cette semaine contre 1 la semaine précédente : tendance en hausse. 18 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (8), Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration (7), Serveur / Serveuse (7), Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse (4), Boulanger-Pâtissier / Boulangère-Pâtissière (3). Niveau demandé : Débutant accepté (27), CAP, BEP (Infrabac) (21).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Rennes et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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